phpでsqlのupdate文が更新されたかの判定

$stmt_update = $dbh->query($sql_update);

if ($stmt_update && $stmt_update->rowCount() > 0) {
// 更新された時の処理
}

$stmt_update は PDOStatement オブジェクト
成功時はtrue扱い
失敗時はfalse扱い

rowCount() は 影響を受けた行数を返すメソッド